土壤在退化：为什么”光靠吃”已经不够维持现代人的营养

如果你能规律地吃天然、优质的食物，按理说身体能获得健康所需要的全部营养与维生素。这是教科书里的理论，过去很长一段时间也确实成立。当然，某些医疗情况、孕期或某些生活方式可能仍然带来缺乏问题——补充剂正好能补位。但总体来说："吃对食物，身体就够用"——以前是这样。（延伸阅读：NAD+ 前体物质完全指南）

可现在情况不太一样了。科学研究让我们看见，食物的营养密度本身在下降。（延伸阅读：Pro 的 24 种活性成分）

过去半个世纪的过度耕种和化肥滥用，让食物所生长的土壤中矿物质水平发生了变化。把今天的土壤和100年前的对比，土壤中的矿物质浓度已经下降了约70%。这意味着——同样一口食物，能给你的营养，远不如以前那么多了。（延伸阅读：假期排毒）

这件事对健康为什么重要

食物中营养减少，身体能拿到的免疫与其他功能所需"燃料"也跟着变少——这件事不容忽视。诺贝尔生物化学奖得主莱纳斯·鲍林（Linus Pauling）曾说过：几乎所有疾病都可以追溯到体内某种营养的缺乏。（延伸阅读：深度睡眠）

矿物质、维生素与其他关键物料不足，身体应对各种疾病的能力会变弱。随着年龄增长，需要照护的健康问题更多，这个差距会被放大。哪怕你按推荐量摄入"健康食物"，身体也可能仍然处于"营养亏空"状态——因为同样的食物携带的营养就少了。

那么我们该怎么办？长期来看，确实需要农业层面的改良；但当下，补充剂可以确保身体获得它需要的营养、维生素与其他物料——即便食物里没办法满足这些需求。[Synext](https://biogency.com.au/product/synext/)就是一个值得考虑的方向——它提供食物中可能缺失的多种成分，支持血管毛细健康、缓解炎症、维持整体状态。

年龄增长带来的另一个营养缺口：钙

随着年龄增长，身体吸收钙的效率会下降——加上食物中钙含量本身也在减少。这是为什么针对骨骼健康的补充剂在年长群体中需求逐步上升。Bonefits这类专门的补充剂能支持身体的钙吸收，维持骨量与骨密度的稳定，同时缓解炎症反应——也就帮助缓解由衰老带来的关节轻度酸痛。

除了对应营养缺口的健康补充剂，农业层面也有更广义的策略可以扭转这个趋势、让土壤重新恢复活力。

生物动力农业（Biodynamic farming）

长期来看，生物动力农业是一个方向。和有机农业类似，它避免使用消耗土壤养分的化肥；但和有机农业不同的地方在于——生物动力农业还会预留土地休养的时间，避免过度耕种。

不过，推行生物动力农业的成本不低，而且这只是一个长期方案。它必须是未来的方向——不然我们的土壤、还有从中长出来的食物，会继续衰退。但它没办法立即解决今天我们面对的营养亏空。

补充剂在当下的意义

也正因为这个原因，补充剂在今天才显得格外重要。在一个食物本身已无法提供足够营养的现实环境里，补充剂能让我们确保身体拿到该有的物料——支持免疫系统等关键功能正常运转，维持我们需要的健康状态。

通过Biogency的优质健康补充剂——比如[Multi-B](https://biogency.com.au/product/multi-b/)或[Synext](https://biogency.com.au/product/synext/)——你能在土壤退化的现实中，仍然为身体补足所需要的营养与维生素。每天坚持，就能给健康一份底气。